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わわわわ!(シニフィアン シニフェ)

2010.05.26 Wed
今日、冷凍便が届きました。





な なんと!




シニフィアンシニフェから!




なんとなんとなんと先日講習で焼いていらっしゃった白樺樹液のバゲットを送ってくださったんです。
001_20100526192237.jpg
感動。




本当にありがとうございます。
005_20100526192237.jpg
ほんわりと樹木(樹液?)の香り。
少し焼きなおすとナッツのごとく濃厚な香りが広がります。
樹液の甘さが粉の甘さをより深くしています。
ジューシーなクラム。
そしてガッシリのクラスト。





かぶとむしになったつもりで食べました。笑。





ショックフリーザーってスバラシイですね!
自然解凍したのですが、焼き立てそのままの状態。
クラストはバリバリ音を立て、クラムのみずみずしさがよみがえりました。






シェフ本当にありがとうございます。
スタッフさま、ありがとうございます。
ありがとうございます!









*この商品は樹液(北海道の白樺樹液)がある分だけ焼くそうですので(あと何リッターかはあるとおっしゃっていました。)手に入った方、食べれた方、本当にラッキーだと思います。








・・・ワタシも人に感動を与えられるようなヒトになりたい。。。










Signifiant Signifie 

東京都世田谷区下馬2-43-11
℡03-3422-0030
11:00~
営業日・営業時間は流動的だそうですので、
直接お店にお問い合わせください。





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