おいしいパンのある暮らし

パンがとにかくダイスキ。食べるのも、つくるのも。パン屋さんのパン。いとまゆのパン。教室でのパン。 日々私の周りにある、おいしいパンとおいしいものを綴っていく日記です。

タワーズの13Fに モクモクファームのブッフェレストランが入りましたね。



そこで、野菜とか、パンとか買えるんですよ〜。



もくもくファームにはずっと前一度だけ行ったことある。



このパンに出会ったのは、7年くらい前だったかなあ。
もくもくスペシャルブレッド。
09010613.jpg
黒大豆が入って、三重の地粉・農林61号で焼いたパン。
09010614.jpg
やっぱり変わらぬ味だよ。


ハチミツ入りだし、小麦グルテン添加なんで、食べやすい。
イーストだしね。



しかし、パンの種類かなり増えた!

久々に見たんでビックリ。




全粒粉のマフィン。
チクテのマフィンにフォルムが似てる。
かわいい。
09010615.jpg
コレはパネトーネマザーで焼いているらしい。

植物油とか使っているので、マクロビとか自然系ともまた違うんだけど、うまく地元のものを取り入れて、かたよった信仰のようなパンになっていないところがいい。





体にいいとか自然って一歩間違えると宗教じみちゃうもんね。



私は味第一主義なんで、思想的なものはね、ちょっと・・・。





自然志向のパンです。



私の食生活もそんなカンジっす。




出来れば自然。


今日もペプシネックス飲んだしね。うっ。添加物バリバリ。



モクモク

TEL:052−587−0909
愛知県名古屋市中村区名駅
1-1-4JRセントラルタワーズ13階


同じようなお店がラシックにもありまーす。
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いと まゆ
  • Author: いと まゆ
  • 自宅を拠点としてパン教室を主宰。

    国産小麦・オーガニックの材料を使った体に優しいパン作りをしています。

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