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パティスリーブーランジェリーコレクション2008

2008.09.27 Sat
昨日、家に着いたのがかなり遅い時間だったのに、
それから今日の講習の生地を仕込んで、レシピを打ち出し、なんだかんだ雑用を終え、




超 寝坊の本日!!



コドモに起こされ、なんと7時22分!




どっひゃー!!
ありえない!


コドモが学校に行き出して過去何回目かの大寝坊。。。



準備バッタバタだったが、講習無事終了。














夕方、急いで高島屋へ。



一応行っておかなきゃ!





夕方だったこともあってか二日目だったこともあってか、結構すいてた。
(パンは。)




ツオップの前で、バシバシ写真を撮っている人がいる!

あれれ?

ぱぴぱんのけんせいさんだ。



ご挨拶し、


今日は休みじゃないですよね??

・・・抜け出してきたって。。。


てかやっぱ気になるのね、って思った。



Fixingゲット。
08092613.jpg
豚のリエット。
鶏レバーのムース。
めっちゃうまい。

クリとチョコのリュス。
08092607.jpg
キリのコンクールで賞とったパン。
クランベリー、ブルーベリー、クルミ、キリ。
08092608.jpg

もうちょっと小物系充実を期待してたのに。。。。
ちょっとザンネン。









リュックさんの売り子と目が合った!


あれ?
どこかで会ったことあるような・・・。



さんざん15分くらい話したあとに、

えーっと、どこのパン屋さんの方でしたっけ???


って  おーい!!



とりあえず一個購入。トマトのペースト。
08092606.jpg
オリーブいただいた。
リュックさん、ありがとう♪
すんごくおいしかったでーす。








シニフィアンシニフェで、催事限定パンをハッケン!
伊勢丹と名古屋だけです。
本店には置いていません。
てかよく売れたら商品化するそうです。





パン・レゾネ。
パウンドケーキのようにしっとり。
わ これスキ。
リンゴとコラーゲン入り。
最近コラーゲンの入ったパン、よくみるなあ。
08092609.jpg
バゲットポルチーニ。
旬の素材、ポルチーニ。
深い。
08092612.jpg
他に限定パン2点ありましたよ。



パン、日替わりみたい。
今日はペイザンなかった。






で コムシノワ。
売り場面積、結構ちっちゃくなったなあ。

ココナッツとバナナのブリオッシュ。
08092616.jpg
ボストック。
08092615.jpg
ボンボンミロワール(アプリコット)
08092614.jpg









30日のティグレが気になっているけど・・・






・・・行けません。




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