FC2ブログ

RSS|archives|admin

癒しの旅に。(出張パン教室@滝越)

2008.06.30 Mon
昼神温泉を後にし、長野県おんたけ王滝へ。

王滝からまた一山こえた人里離れた滝越という村落に、友人家族が住んでいます。
キャンプ場、森キチオートキャンプと
手打ち蕎麦と、食事?ができる水交園を経営してるんです。



前回の生地はコチラ




ほーんとに長閑なところ!
おさるだってフツーにいます。
今回30匹以上は遭遇した!
08062847.jpg

08062844.jpg
08062845.jpg
08062846.jpg

友人がココへ移り住んでから、私の避暑地♪




まずはコレ!
たいちくんが打った蕎麦に いずみの作った(採った)山菜料理。
08062828.jpg

オイスイ~~~。^^
うまい~。







しばらく訪れていなかったけど、
ムスメちゃんが私のパンの大ファンだっていうので・・・・



出張レッスン!


やっちゃうよー!
こねちゃうよー!
焼いちゃうよー!





今回生地は三種。
子供たちがこねました。
見にくいけど・・・
奥から、レーズン入り・ブラックココア・全粒粉
火のそばで一次発酵中。
08062836.jpg

火おこしの担当はちゃーんといるのでバッチリ!
ダッチオーブンに入れて焼く。
上にも炭をのっけて。
08062837.jpg

めっちゃイイニオイしてきました~♪
ニワトリたちも寄ってきます?
08062839.jpg

ほーら、おいしそー。(実際おいしいのだよ。^^)
ヘーゼルナッツのコリコリがまた たまらなくおいしーのだ。
08062838.jpg

こっちは無水鍋で。カンパーニュ。
08062840.jpg

そして桜の枝を切ってきて、そこに巻きつけて焼く!
ちょっとベーグルっぽい?
直火焼。
08062841.jpg
08062842.jpg

ちょっとビジュアル的にNGかなあ。
色的にどうよ?
ま こどもにはウケる。




しかし私は外でのパン焼きは生まれて初めて。
キャンプに行ってはパン焼いているというウチの生徒さんのKちゃん、レクチャーありがとう♪
うまく焼けたよ~。




ま、パンっていうものはアバウトにやっても焼けるものなのだ!



おいしー、おいしーってあっという間に完売♪




ん~、第二回の出張レッスン要請が~~!
また時間できたら行くね♪



いずみん、パンも売る?(自分で焼いてね。笑)


よろしければ、こっちもどうぞ。いずみんのブログ→たきごし日記




                   ・・・・そしてまだつづく。


関連記事
スポンサーサイト





Category:教室のパン | Comment(6) | Trackback(0) | top↑ |
<<癒しの旅に。(酵母お持ち帰り。) | HOME | 癒しの旅に。(昼神温泉)>>

すご~い!直火焼き!
香ばしい香りが辺り一面に漂ってそう♪

緑いっぱいの場所で食べると
おいしさ倍増ですね(^^)

(たきごし日記へ飛びましたよ~。)
Zkp1hHc6 | かずこ | URL | 2008.06.30(Mon) 22:09:10 | [EDIT] | top↑ |

私も3シーズンは長野へ行くのですが、ここは秘境地のようですねー^^
こんな原始的な方法でパンを焼いてると、古代人になった気分ですね(笑)
そういえば、長野で初めてパンを焼いたとき、オーブンも副材料もなかったので、たまたまあった「外郎」を生地で包んでフライパンで焼いて「あんぱんだよ~」って出したのを思い出しました。けっこうウケました♪
- | ゆきぷ | URL | 2008.06.30(Mon) 22:23:19 | [EDIT] | top↑ |

かずこさんへ

直火焼。
生っぽいので要注意。
でも一度はチャレンジしてみたい♪

外で食べるとなんであんなにおいしいんでしょうね?
あっというまに完売。

たきごし日記、写真同じのあります。
私、送ったんで。(笑
彼女充電切れで。。。
- | いとまゆ | URL | 2008.07.01(Tue) 21:44:48 | [EDIT] | top↑ |

ゆきぷさんへ

ココは秘境地。
なかなか知られていない場所です。
長野の最北端の家という石碑が立っています。

ういろうパン?
ナゴヤでもみたことないっすよ?
- | いとまゆ | URL | 2008.07.01(Tue) 21:47:35 | [EDIT] | top↑ |

念のため、『最西端』です 笑。
- | izumi | URL | 2008.07.03(Thu) 06:36:26 | [EDIT] | top↑ |

izumiへ

あ・・・・あらっ。


ごめんなり・・・。
- | いとまゆ | URL | 2008.07.04(Fri) 20:16:10 | [EDIT] | top↑ |

name
title
mail
url

[     ]
Trackback URL
http://itomayu.blog88.fc2.com/tb.php/253-56edae8a