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カレンダーとかライ麦とか。

2016.11.27 Sun
遅くなりましたが、来年のカレンダーができあがりました。
お待たせしてしてしまい、申し訳ございません。

KIMG1906 - コピー

担当のデザイナーの方がインフルにかかっちゃって、1週間お休みされてて、ぜんぜん校正がこなかったんです。。


年内にお会いできる方は、レッスンでお分けいたしますね。








年明けにしかお会いできないけど、それでもいいっていう方はご連絡ください。


そして郵送してほしいという方は、送料がかかりますが、お送りいたしますので、
郵便番号、
住所、
お名前
を添えてご連絡ください。
1部550円になります。(送料込みです。)


ハガキサイズの卓上タイプになります。
よろしくお願いいたします。











チーズセミナー、毎月行ってるんですが、その記事を。


この日はシェーブル。

1480238652849.jpg

たくさーーんのシェーブルチーズがずらーーり!

貴重なシェーブルの青カビもいただきましたよ。

キャラメルのようなイエトストも。
ノルウェーのチーズです。








パンはライ麦パンのリクエストでしたので、
セーグルと
ヴァイツエンミッシュを。

1480238643845 - コピー


サワー種、ずいぶん放置していましたが、
なんとか大丈夫だったみたい。


よかったーーーー。


もうすぐドイツパンセミナーあるので、ドキドキしていました。




あんなにほったらかしにしといたのに、おいしいパンになってくれた。
なんてよいこ!






・・・・・・・・残念ながらホップス種はダメになりました。。(カビはっけん!涙。ごめんなさい。)






セーグルにあれとあれを入れたら、すんごくおいしいパンになった!!

新しいレシピできました。
こっちのがよりまろやかでおいしいなあ~。

KIMG1916.jpg








いよいよ12月も目前。






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