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北海道記。(boulangerie coron)

2016.05.06 Fri
札幌で今一番のパン屋さん。

coronさん。



2店舗あります。
(2店舗とも行きました。ラインナップが違うので。)

DSC02626.jpg

実はこのお店、志賀シェフが昨年夏よりグランシェフを務めていらっしゃいます

高加水のおいしい北海道の材料を使ったパンがずらりと並びます。




プロデュースされている会社は大泉洋が所属するオフィスキューさん。
以前、しあわせのパンという映画を作られて、
そしてパン屋をオープンさせました。





ホテルで食べましたので~。

さすがは北海道。
コーンパンがおいしいです。

DSC02664.jpg



DSC02662.jpg
よく食べました。




写真撮り忘れましたが、
パテや北海道産のチーズ、ハムなどや
地元のトマトジュースなんかも買いまして、
北海道のおいしいパンライフを充実させるパンアイテムがたくさん置いてありましたよ。





パンが驚くほどリーズナブル!!

お値打ちですね~!
と言ったら、
これでも札幌価格だと高めで、食べ●グに高い、とか書かれちゃってるんですよね~~。。


ありえない価格です、このクオリティーで。


でもよく考えたら、小麦粉だって輸送費かかってないんだし、
おいしい乳製品、バターやチーズや牛乳やクリームだって安価だもの。
さらにさらに
じゃがいもやとうもろこしだって!


いいなあ~。






北海道はほら、お土産屋さんに発展したお菓子屋さんがとっても多いじゃないですか、
六花亭やロイズ、石屋製菓などなど。
もともとは町のケーキやさんだったというから驚きです。
札幌市内のパティスリーもとってもリーズナブルで買いやすい値段。
トーキョーだったらありえない、って思いますね。






同郷のものを合わせるとおいしいに決まっている!

パンにワインにチーズ。


パンひとつにしたって、
小麦や水やバターや牛乳、
その土地で採れたものをその土地で製品にする。



憧れます。

私もやりたいことあって・・・。


またその時期がきたらお話しますね。







boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)

北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4 prod.23 1F
TEL(011)221-5566
9:00〜18:30
定休日 火曜(祝日の場合は営業・翌日休み)/年末


北海道札幌市中央区北2条西4丁目1番地
赤れんが テラス 1F(地下歩行空間直結)
TEL (011)211-8811
8:00〜20:00
定休日 不定休(ビルの休館日に準ずる)



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