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ひさしぶりにパン屋さん。(Pain d`or 丸武)

2014.04.20 Sun
老舗のおまんじゅうをいただきました。
私、初めてだったんですが、有名なんですって。


御園座の裏あたりにある小さなお店。
山本屋菓子舗。うす皮饅頭が看板商品だそうで。

DSC00001.jpg
すごーーくあっさりしていておいしいです!
何個か食べられそう♪
皮がなんというかもちもちの葛のような薄皮(?)というか膜(?)で覆われ、普段っぽいお菓子なんだけど、お上品なお味なんです。


予約とかできないんだって。

すぐ売り切れちゃうらしくって。
御園座の差し入れとかのお使いにされるそう。


なるほど~。



こうやってひとつひとつ手包みしているところ、本当に少なくなりましたね。
この包は機械ではできないんだろうなあ~。





御園座の裏あたりってうどん屋たくさんありません??















SSがまた高島屋に来ていたそうで、いただきました♪
左)イチゴとパイナップル、ココナッツオイルのパン。
    これすき!!
 パン・レゾネみたいなしっとり食感でココナッツの香りが漂う。
 アナナス(パイナップル)が斬新。

右)ローズマリーとオレンジピール・フランボワーズ。
 ローズマリーが爽やかに香り、キツすぎず、とてもバランスのいい組み合わせ。
DSC00002.jpg

すごいよね!
やっぱり。


パンのフィリングのアイデアってまだまだ未開の地があるんだなあ。

いろいろな食材を食べて知っていないと出来ないこと。



さすがの神のパン。


ココナッツオイルの風味がとてもよかったのでやってみたいな。

















ここ最近新しいパン屋さん、ほんとに増えましたね~。

新しくオープンしたっていうお店、ちょくちょく聞きます。
(でも残念ながら閉店されたところとかもあります。パン屋の店舗数はここ数年、トータル増減がないそうです。)


暖かくなってきて、お出かけもしやすいしね。
あちこちでパン特集でパン屋さんは流行っているのかな?




気になるお店に行ってきました。


千早の近くに出来ました。
Pain d`or 丸武さんです。
店構えがとっても素敵。美容院?なに?って思っちゃいます。
DSC09891.jpg
赤い自転車も店舗コーディネートの一部だと思われます。



店内。
他にお客さんいらしゃらなかったので了解を得て撮らせていただきました。
DSC09889.jpg
最近、カフェでも雑貨屋さんでもこういうテーブルに近いペンダントライトって流行ってておしゃれですよね。
ウチのキッチンもテーブルにつけたいなあ~と思ったんですが、、、
作業するときにジャマなので却下。

今年の初めに電気変えたんですが、スッキリしたシンプルなものにしてます。



ディスプレイもセンスある!
DSC09888.jpg
バゲットはフランス産と国産がありました。
国産を買いました。




買ったもの。
国産小麦のバゲット。
クロワッサン
バナナのデニッシュ。バナナクリームにバナナピュレ、そしてフレッシュバナナ。
クリームパン
ハード系はアーモンドとフィグとピールが入っていました。(すみません、ピールの種類はうる覚え・・)
アーモンドフィグは最近私がハマっている組み合わせ!
DSC09892.jpg


たま木亭さんのフリュイもそうだったんだけど、
生地とフィグの一体感がすごい!

私もこの製法いいよね~。
早速やっています。








なかなかパン屋さんに行く時間もなくなっちゃってるんだけど、
行ってみたいお店何店舗かあるんだよね~~。






Pain d`or 丸武(パンドールまるたけ)

名古屋市中区新栄1-47-15
営業時間 8:00~19:00
火曜日定休



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