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地球。(ソラミミPAN)

2012.03.17 Sat
ここ最近で、いちばんテンションがあがったパン!!

今日はそのパンを書こうと思います。


ずっと行ってみたかったんだけど、なかなかチャンスがなくって・・・。
小牧に用事がありまして、行ける機会に恵まれました。


ここのパンを雑誌でみて、めっちゃ興味あって、
さらに店主さんのブログを拝見したら、ますます行きたくなっちゃって。



自家製酵母を使ってパン焼いている人って、かなり変わった人多いよね!
(というかこだわっている人と言うべきなのか。)
なんだかそんなニオイのする。。



小牧でも町から離れた桃花台の近くにありました。
周りはのどかです。
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お庭にはこんなにかわいい「そらみみ窯」が!
店主さん、メルヘンな方なんだわ!
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今はパン焼いていないって。
イベント時にピザとか。
これまた楽しそう~。



お店に入っていくと、
骨のカタチのパンが!パンのネーミングも個性的。
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すると、中から店主さんと奥さまとおそらく店主さんのお母様が総出でいらっしゃり
「すみませんっ!!」って。

どうやら、友人の「いとうまゆみさん」と勘違いされたらしく、
  そのいとうまゆみさんが、レトリバーを2匹飼っていらっしゃるらしいのですね。
  ・・だからこんなにたくさんの骨パンが。。。

店主さんからお電話いただいた時、もんのすごいフレンドリーでビビったもんね。
なんか兄弟か親友的なかんじだった。笑。







そして。


わたしがこの日予約して買ったパン。
(毎日は焼いていらっしゃらないようなので、お店にご確認ください。)
014_20120317194358.jpg
地球、っていうの。
3キロ3時間焼成。

す!すごすぎる~~~!!!!

ありえんっ!!

大笑い!!


てかさ~、こういうパンを焼こうと思うのがスゴイよね。
フツー、思いつかないもん。
それより、焦げるね、3時間なんて。
どんな発想の持ち主なんでしょうね。



パンって想像力と妄想力だなあ。




このめちゃくちゃ大きなパンを横目に、お昼がまだだったのでサンドイッチをいただきました。
地球で作ったサンドイッチ。
野菜のサンドでヘルシー。
008_20120317194358.jpg
そうそう、
ここの店主さんは農家さんでいらっしゃって、もともとお米を作っていらっしゃったらしく
(なのでお米も売っている。)
麹とかの菌関係を育てているうちに、パンの酵母にも興味持たれたらしいのです。
野菜もおいしかった♪


カフェにある本だなには、「もやしもん」がずらり。
そして 金子みすずもある。
わたしと気が合いそう。ふふふ。



さらに!
ぜったいおなじ系統のDNAを持つお方だと判明いたしました!笑。
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店主さん、工房でお忙しくしていらっしゃったからな~。
もっとお話できたらよかったな~。


手作りの甘酒もいただきました。
わたし、今年めっちゃ甘酒ブーム。
ここのところ毎日のんでます。
(それより、塩麹ブームすごいね。わたしもやっと乗り始めました。)
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甘酒って飲む点滴って言われるくらいホントに体にいいの。
だいすき。




パン焼きイベントや工作イベントとかもされているみたい。
ちょっと遠いのだけど、参加してみたいなあ。。


パンってさ、いろいろな関わり方あるんだけど、
こういう生き様っていうの?
自分の生き方そのものをパンに込めている方って、いい意味で変人で
食べるためのパンじゃなくって、なんかこう、自分自身の表現の場、であると思うな。
自分が焼きたいから焼くんだ!みたいなね。





外から窓越しに見えた工房、相当な量の酵母ビンがズラリで(なんだか種類も相当だったぞ)
コボラーってそうだよね、酵母ブリーダーみたいになっちゃうんだよね。わかるわかる。








このあと、ソラミミPANさんを後にし、
SURIPUへ。

山分け!半分おすそわけ。
めっちゃウケた!!
021_20120317194357.jpg




次の日も、その次の日も、生徒さんに大ウケ!!
スイカのごとくカットし、試食。

たのしいたのしいパンだった~。


 
パンってやっぱりおもしろいね。






ソラミミPAN
愛知県小牧市上末稲葉台16-3 ソラミミFARM内

0568 78-2282
11:00〜18:00
火・水曜日休





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