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大変ご無沙汰しておりました。夏休みのお知らせ。

2018.08.16 Thu
なかなかこちらを更新できずにおりまして、申し訳ございません。



お店のフェースブックページでは営業日には必ず更新しておりますが、
PCに向かう時間が毎日とれなくて。。





6月から定休日を増やして早2か月半。
少し体調もよくなってきました。
定休日が増えたのもそうですが、スタッフがとても頑張ってくれて、いろんな仕事をこなしてくれるようになり、
私の負担がずいぶんと軽くなったのもあります。
本当にありがたいことです。







思うんですよね、
パン屋って毎日毎日同じことの繰り返し。

朝お店についたら分割して成型して焼き上げて、明日の仕込みして、掃除する。
また次の日粉まみれになるのに、
すごくきれいに掃除してくれて。
本当に毎日があっという間。
同じ生地仕込んで
同じように焼き上げて
(といってもココンは金曜日がベーグルデイだから毎日全く同じではないんだけども。)
地味な仕事。

たのしいことばっかりじゃないし、
ううん、
そうでないこととの方が多い。


体調やらいろいろ。
こんな私がパン屋を続けられているのは奇跡に近い。
それでも
はるばる来てくださるお客様や
いつも来てくださる常連様や
保育園の帰りに寄ってくれるママとお子様。

売上だけではない喜びがある。
毎日が感謝の日々。
皆々様のおかげ。







お客さまに
「お身体お大事にね!!」
と言っていただくこともしばしばで。

温かい人たちに囲まれてしあわせ。











今までほとんど倒れていた休みも、
一日は家のことのあれこれをして、買い物に行って
毎週はムリだけど、
もう一日の休みは、自分の好きに使えるようになった。
お出かけしたり
会いたい人と会ったり
食事に行ったり
周りが見れるようになってきました。


もっともっと体力がついてもっと軽々しく身体が動くようになるといいな。














休みの日には必ず産直に行きます。
地元のもので、旬なものを食べたい。
最近だと、
毎週
冬瓜、なす、きゅうり、かぼちゃ、ゴーヤ、いちじく、ぶどう、そして大好きな生落花生(地豆)、

4日分の作り置きをする。
冬瓜の煮物なんて、どれだけ毎日食べても飽きない。
体を冷やす作用があるのかな?
暑いときに冷やした冬瓜汁を食べるととても涼しくなる。

いっつも同じものばかり食べてるけど、
今地元の畑で採れるもの
それが身体にいいんじゃないかな~、って。








パン屋始めてから、
パスタとか好んで食べなくなった。(うどんや麺類はもともと食べないけど。)
焼き菓子やお菓子もきちんと作ってあるものだけ。
以前は小麦粉星人で
たこ焼きやお好み焼き、パンケーキも大大大好きだったけど、
自然と最近食べてないなあ。
食べたいと思わなくなっちゃった。
その代わりお米をすごくたくさん食べるようになった。
小麦粉に毎日まみれているせいなのかな。













今年の夏はとにかく暑かったですね。

休憩時間に外に出るとあまりの暑さにクラクラして・・。
そんな中ご来店していただけるお客様。ありがたすぎます。
外に出るのも億劫でしょうに。
記録的な暑さの中での有難み。
こういうの、経験してみたいと分からないんだな~、って。









さて。
夏休みを頂戴いたします。
お盆も帰省されている方々がたくさんお立ち寄りくださり、賑やかなココンでした。
ありがとうございます。



8/28(火)~9/6(木)まで夏休みをいただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。





そして。

やっと通販の準備が整って参りました。
近日中にお取り寄せのページをアップしようと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。




夏も2/3ほど終わりましたね。
夏休みもゴールが見えてきた感じ。
世の中のお母さんたちお疲れ様でございます。
(うちの大きな息子たちも夏休み真っただ中でダラダラしております。。)

残りの夏もお身体に気を付けて、よい思い出をたくさん作ってくださいね!







































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一周年を迎えました。

2018.06.07 Thu
お店を始めて一年が経ちました。


皆様のおかげで、なんとか、なんとか無事に一周年を迎えることができました。
本当にありがとうございます。







いろんなことがありすぎて、
何年か分の努力と疲れと、悩みとストレスと。。。
きっとお店を立ち上げなかったら
こんな想いをすることはなかったと思います。

私がもっと若くて
体力がもっとあって、
体調もとってもよくって
家族もいなくって家事とかもする必要なかったら、、、、

って思ったこともあったけど、

わたしはわたし。

今の自分にできる精一杯でパンを焼いていこうと思います。








お店を始めて分かったこと。
(というか忘れちゃっていたこと。)

外に出て働くっていうのがどんなに大変で
世の中の仕事をしている人たちがみんな
いいことばかりではない毎日を一生懸命がんばっているってこと。
家族のため、自分が生きていくために。

今まで(特に子供が小さかった頃は)オットが休日ゴロゴロと寝てばっかりで
家事もなにも手伝ってくれない、
育児も私にまかせっきり、
メールや電話の返信もなかったり

イライラして文句ばっかり言ってたけど



正直できない!!!!


ほんとに何もできない。




今までグチグチ言ってごめんなさい。。。
疲れていたら何もできないよね。














そしてちゃんと家のことをやるっていうのがどれだけ大変なことか。

世の中の専業主婦の奥様たちを見縊ってはいけません。





毎日家族のお弁当を作って
お布団だって干さないと気持ち悪いし、
シーツだって頻繁に洗ったほうがいい。
トイレ掃除だって毎日してあった方が気持ちがいいに決まってるし。
お庭のお手入れや
お花のお世話。
お風呂がカビないようにしっかり掃除したり
季節が変わると衣替えに寝具の入れ替え。
日々の食事だって手抜きすればどれだけでも手抜きできるけど、
大豆からお味噌作ったり、
漬物漬けたり、
子供たちのおやつを手作りしたり
それこそパンを焼いたり。

いくら時間があっても主婦業って終わりがない。
でも誰もほめてくれないし、お給料ももらえない。







私はどれも完璧にしておきたい、っていうのが自分の悪いところで、
家事もほったらかしにしておいて
家なんてぐちゃぐちゃでいいじゃん、

って思えればいいんだけど

それがなかなかできない。




















何か月かぶりのお休みに私がしたこと。

家族の寝具のシーツ類を洗い、
キッチンマット、トイレマットなどのマット類をすべて洗い、
もう着ないだろうな~、と思われる服の処分。
息子たちの部屋の要らなくなったものの処分。

最近は掃除はルンバにお任せだけど、
雑巾で拭き掃除したほうが気持ちがいいのでフローリングを拭いて。
(余談だけど、最近バルミューダの炊飯器を手に入れた。カードのポイントで。今までバーミキュラで炊いてたんだけど。。なんて快適!帰ってきてご飯が炊けてるってすばらしい!)







あと、今年中にやりたいことは
奥の部屋のサイドボードを処分
ソファの座面が破れてきたので、新しいものと買い替え。
畳を張り替え。


やりたいことたくさーーん。



出かけたいとか遊びに行きたいよりもそっちかな。









これからはそんな時間が取れてほんとうにうれしい。







ぼちぼちやっていこうと思います。











・・・あと体調よくなるといいな。


















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