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ランチへ。

2016.05.29 Sun
先日、ステキランチに招いていただきました!



ステキでしょ~。
すべて手作りなんです。
私はパン持ってっただけ。。。(恐縮)

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カクテルグラスに入っている前菜、
ムースなんですが、
メロンとアボカド。

こんなのおうちで作れたらステキよね~。
・・・まず、グラスから買わなきゃ!










キッシュは好みの分厚め!

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チーズもいろいろ~。

ビンものはアーティチョークのオイル漬け、自家製ドライトマトのオイル漬け、
いちごジャムです。

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パパイヤがまぶされたブリアサバラン、これだいすき!
(カロリーすごいけどね。)

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サバとレバーとサーモンのリエットもおいしい~。

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サバだいすきだからやってみたいな。
臭みがぜんぜんなかった。





デザートまで!
栗のタルト。
なに?!このおいしいの!!!

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盛り合わせ。
鎌倉の有名店の洋ナシのケーキ、(すみません、お店の名前失念しました。。。)

ロブションのマンゴーソルベ。
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レストランはレストランで自分で作ることができないものをお金を出してプロの仕事を食べたいけど、

およばれしたり、持ち寄りしたりすると、
手作りってやっぱりいいなあ~、って思う。


それに、なかなかよそのお宅のキッチンを見せてもらう機会ってないから、
グッズや調理用品、
便利品の工夫とか、
いろいろ勉強になる。



私はお料理教室とか行ったことなくって、自己流をつっぱしってるから、
自分のレシピのレパートリーの中だけで生きてるからね。(笑)







ありがとうございました!
至福の時間でした!



おいしいものってしあわせになるね。










次回はいつ??(笑)










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おしらせなど。

2016.05.26 Thu
5/31(火)の「りくつのつくり」講習会へご参加される皆様へ

持ち物にエプロンをお願いします。
成形などしていただくことになりました。

よろしくお願いいたします。






・・・・・・



今月号のペコロスでました。
よろしかったらご覧くださいね!




うちから車で10分ほど。

南区の一朶(いちだ)さんです。

KIMG0733.jpg





去年の終わりごろだったかなあ。
平針に住むグルメ友が
気になる和菓子屋さんに行きたいから、ついでによりますね~、
と言われ、





んんんん??
そんなところに和菓子屋さんあったかしら???

って手土産に買ってきてもらって知りました。

KIMG0740.jpg







御菓子のお味もさることながら、
そのパッケージセンスや包紙がなんとも控えめでオシャレ!
一気にファンになりました!




オーナーの方は
美濃忠、花桔梗という名古屋を代表する名店のご出身だそうで
それがおやつのような普段使いの気取りのないお菓子を作られていて
好みなんだな~。

KIMG0731.jpg





ちょくちょく寄らせてもらおう。

ステキなお店。

KIMG0737.jpg


京都の出町ふたばでわざわざ買ってきてもらわなくてもよくなった。
むふふ。






・・・・・・








桑名もち小麦収穫祭2016のご案内


桑名で日本で唯一「もち小麦」を生産されている農家さんがいらっしゃいます。
お米にも、うるち米ともち米があるように小麦にも「もち小麦」があるのです。
(私も今年知りました。)
アミロース値が非常に高く、その名のとおり、もちもちに焼けます。

パンラボの池田氏のプロデュースされている「新麦コレクション」プロデュースで小麦収穫祭を行います。


小麦畑見学というのはあちこちでありますが、
実際畑に入って収穫させていただけるところはまずないと思います。



ご興味ある方、ぜひご参加ください。




桑名もち小麦収穫祭2016

主催:素材舎(株式会社 保田商店)  

●日時:6月12日(日)15時~16時30分

●場所:三重県桑名市上之輪圃場
 (桑名市大字上之輪1354)駐車スペースあります。

徒歩の方は14時30分にMuGi cafeへ集合
  三重県桑名市京町42
(上之輪圃場まで送迎あります。)


<収穫祭内容>
・挨拶
・小麦の話
・刈り取り
・脱穀
・製粉
・桑名もち小麦商品試食
・桑名もち小麦ビール試飲
・商品販売など

●料金:2000円

●汚れてもよい服装・長靴(汚れてもよい靴)



参加希望の方は、左のFC2のメールフォームからか、
直接のメールで
・お名前
・連絡先(携帯番号)
・メールアドレス
を明記の上、お申込みください。
よろしくお願いいたします。


締め切りは5月末です。



・・・・・・








一朶(ICHIDA)

名古屋市南区豊田1-28-5
052-618-8555
10:00開店〜売り切れ次第
不定休



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